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乳制品

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  • 產品描述
  •   乳制品冷藏冷運——是促進“冷鏈”物流提速的行業
      自從上世紀90年代以來,中國以牛奶為主的乳制品進入快速發展時期。
      從1990年到2000年的10年間乳制品年均增長率高達12.1%,居世界首位。2006年,中國乳品總產量達到3290萬噸,人均牛奶產量達到21公斤。
      然而,目前中國乳業產值占農業總產值的比例僅為1%上下,而經濟發達國家已經超過20%以上,二者差距懸殊。另外,近年來,中國居民對液態奶的消費量提高更快,有利于這種乳制品產量的提高。
      在2000年,中國液態奶年產量僅有134萬噸,到2004年,全國液態奶總產量便迅增到800萬噸。短短4年時間,中國液態奶年產量增長了近6倍。然而應該清醒看到,迄今中國液態奶消費主要集中在大中城市和經濟發達地區,全國人均液態奶占有量僅6.2公斤,數量很低。
      如果按照中國居民膳食指南提出的人均每日消費100克奶和奶制品的標準數量,那么,全國人均每年消費奶類數量應達到36公斤。鑒于上述,乳制品行業采取“冷鏈”物流方式進行運輸和配送十分必要的。
     
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